El Chaparro de la Vega es una encina centenaria de unos 400 años aproximadamente, se localiza en la Sierra Sur de Sevilla, dentro de las Sierras Subéticas y en el término municipal de Coripe.

Pertenece al  género:  Quercus, especie:  Quercus ilex, subespecie:  Quercus ilex subespecie ballota. Sinónimo de Quercus rotundifolia o Quercus ballota. Resumiendo se clasifica como: Quercus ilex subespecie ballota o Quercus rotundifolia. No es fácil determinar  con exactitud a qué especie o subespecie pertenecen las encinas, pues muchas presentan características intermedias, además influye mucho en su  aspecto  el entorno en que se encuentran (tipo de suelo, humedad, temperatura...).

Nuestra encina presenta unas excepcionales dimensiones, más de doce metros de altura, un tronco que alcanza más de un metro de diámetro, 4 metros de perímetro, un diámetro de copa de 28 metros y la proyección de su copa alcanza 578,60 m². Estas dimensiones tan enormes son consecuencia de que en su entorno inmediato no hay ningún otro árbol con el que competir por los recursos.

Desde  siempre ha presentado un buen estado de conservación, que mejoró bastante tras ser sometido por los técnicos de medio ambiente al sellado de sus orificios y "heridas", una poda de rejuvenecimiento y la retirada del cerco de piedras que rodeaban su base.

Se trata de una especie que se adapta bien a cualquier tipo de suelo, aunque tiene preferencia por los suelos básicos, evitando las zonas encharcadas. Es muy resistente a los cambios de temperatura entre el día y la noche. Soporta bien las altas temperaturas y necesita de épocas frías para evitar las plagas. Su fruto es la bellota, que madura entre Octubre y Noviembre. Una encina empieza a dar frutos a partir de los 15 o 20 años de vida.

Declarado monumento natural en el año 2001, mediante Decreto 226/2001 de 2 de Octubre. La figura de Monumento Natural es una categoría de Espacio Natural Protegido que se concede entre otros a espacios o elementos de la naturaleza de notoria singularidad y gran valor ecológico que merecen ser objeto de una protección especial, como es nuestro caso.

La declaración de estos espacios como Monumentos Naturales contribuye a la conservación del patrimonio natural de Andalucía y supone un reconocimiento a la singularidad y los valores ambientales de unos elementos de nuestro medio ambiente, a cuya conservación han contribuido de manera ejemplar los habitantes de los municipios en los que se encuentran ubicado.

Otro aspecto destacable es el interés cultural asociado a él. Junto al Chaparro de la Vega se celebra la Romería de la Virgen de Fátima a mediados del mes Mayo, y numerosas celebraciones de particulares que lo consideran como suyo propio y al que tienen un gran respeto y cuidado.

Otro dato curioso es que la encina tiene el record de dar cobijo bajo sus ramas a los habitantes de nuestro pueblo junto con vecinos de pueblos de los alrededores, unas 2.000 personas aproximadamente.

En el año 2023, El Ayuntamiento de Coripe presentó el Chaparro de la Vega al concurso a Árbol del Año 2024 en España, organizado por la ONG Bosques sin Fronteras.

Tras varias semanas de votaciones, el Chaparro de la Vega fue galardonado por el premio a Árbol del Año 2024.

Gracias a este reconocimiento, el Chaparro representó a España en el certamen Europeo para elegir al Árbol del Año 2024, organizado por Tree of Year, quedando en una muy buena 6ª posición.